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中秋吃月饼的讲究方法与注意事项

来源:快快美 时间:10-01-05 字体:  标签:中秋 阅读:

中秋赏月吃月饼,在精神上和物质上都是一种极美的享受。但是,你知道吃月饼有讲究吗?

1、要吃新莫存放:月饼忌高温又怕潮,放久了会失去香味特色,馅也会变质。如将月饼放入冰箱,皮硬味失;而吃了有霉点的月饼又易引起食物中毒。

2、要按顺序吃。月饼一般是咸、甜两种,如咸甜月饼同食,应先吃咸的,后吃甜的;如果备有鲜、咸、甜、辣等不同风味的月饼,应先吃鲜的,后吃咸的,再吃甜的,最后吃辣味的。这样吃才能把月饼的味道品尝出来。

3、要配热不配冷。月饼富含脂肪,吃时不宜配冷饮,否则就会引起腹泻。据介绍,吃月饼时若佐以清茶,一则可解油腻、助消化,二则可细嚼慢咽,增味助兴。一般来说,吃咸月饼以喝乌龙茶为好,吃甜月饼以饮花茶为佳。

4、要适量食用。月饼中含有较多的油脂、蔗糖,不宜过量食用,如过量食用会引起肠胃不适,特别是老人、儿童、肠胃功能不适者,更要注意适量为宜。

中秋之夜,一家人团聚在融融的月光之下,共同品尝月饼,尽享天伦之乐,确实是人生的一大快事!但月饼属于高油脂、高糖分的食品,有些“特殊人群”是不能多吃甚至不能吃月饼的。

1、糖尿病患者。月饼含有大量的蔗糖,不论哪一种类型的糖尿病患者,都要坚持不吃、不沾月饼。

2、胃溃疡、十二指肠溃疡患者。此类患者进食月饼后,可使胃酸分泌增多,对胃肠愈合极为不利,故而以不食月饼为宜。

3、患有龋齿的人在食用月饼以后,造成龋洞加深,还会引发牙髓炎,使疼痛加剧,应尽量少食月饼,或吃完月饼后,立即刷牙洁齿。

4、对患有肥胖病、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病的人而言,也要尽力“忍痛割爱”,少吃或不吃月饼。因为这些人群进食月饼后,血液中的胆固醇和甘油三脂的含量会升高,血液变得更加粘稠。

5、胆结石病人。胆结石病人吃月饼后,会刺激胆汁,易引起疾病发作。特别是青少年胆结石患者吃月饼后,可引起急性胰腺炎,表现为剧烈腹痛,有的甚至有生命危险。所以青少年胆结石患者一定要禁食月饼。

总之,月饼虽好,但也不是人人适合的,毕竟,还是健康最重要啊!

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