菜名：羊肉泡馍
类别：快餐/主食 单身食谱 营养不良食谱 气血双补食谱
工艺：煮 口味：咸鲜味 食用：早餐|中餐|晚餐|
主料：烙饼(标准粉)200克
辅料：黄花菜（干）50克 木耳(水发) 50克 粉丝50克 青蒜10克 香菜10克 羊肉（熟）100克
调料：盐4克 味精2克 胡椒粉2克
烹饪方法
1. 先将烙饼掰成碎块；
2. 黄花、木耳洗净撕碎；
3. 粉丝泡发；
4. 青蒜洗净择段；
5. 香菜择洗净；
6. 卤羊肉切片备用；
7. 将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟；
8. 调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内；
9. 放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可。
制作提示
需备羊肉汤约200克。
