菠萝鸡片的做法(图)

菜名：菠萝鸡片
工艺：抓炒
口味：果汁味
主料：鸡胸脯肉 100克  菠萝 70克
辅料：鸡蛋清 25克  辣椒(红、尖) 50克
调料：淀粉(玉米) 5克

制作工艺

1. 鸡脯肉洗净切成薄片；
2. 鸡脯肉加少量盐腌片刻；
3. 鸡脯肉拌上蛋清糊待用；
4. 红辣椒洗净、切块；
5. 菠萝切块备用；
6. 鸡肉下锅滑炒后下红辣椒和菠萝块；
7. 用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，翻炒后装盘即可。

健康提示

此菜可以刺激准妈妈的食欲，具有清热止呕，消食利水的功能。