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西兰花炒培根

来源:快快美 时间:18-08-16 字体:  标签:西兰花 培根 西兰花炒培根 阅读:

西兰花炒培根

配料:

西兰花400克、培根150克、精盐4克、花生油10克、蒜3瓣、生抽1勺

烹饪步骤:

西兰花炒培根

1.准备食材;

西兰花炒培根

2.将西兰花去掉粗茎,择成小朵洗净;

西兰花炒培根

3.培根切片,蒜去皮切片;

西兰花炒培根

4.锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮2分钟后捞出。放凉水中过凉;

西兰花炒培根

5.锅中倒入少许油,下蒜片爆香;

西兰花炒培根

6.放入培根翻炒片刻;

西兰花炒培根

7.放入西兰花翻炒至熟;

西兰花炒培根

8.加入1勺生抽提鲜;

9.放入盐拌均匀即可。

小贴士:

1、西兰花中所含的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂;

2、西兰花中维生素C的含量极高,不仅有利于人的生长发育,也能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒;

3、西兰花中含有大量的硒。硒具有抗癌、抗老化、增强免疫力、促进儿童生长发育的功能,同时还有助于预防高血压、心脏病等成人病;

4、西兰花中含有二硫酚硫酮,可降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,经常食用对肌肤有很好的美白效果;

5、烹饪西兰花之前一定记得焯水,水中放盐最好,西兰花也要去根,这样无论从口感还是外观,都会更好。

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