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胡萝卜鸡蛋饼

来源:快快美 时间:18-09-15 字体:  标签:胡萝卜 鸡蛋 胡萝卜鸡蛋饼 阅读:

胡萝卜鸡蛋饼

胡萝卜鸡蛋饼

配料:

胡萝卜(红)一根、面粉80克、鸡蛋2只、葱适量

烹饪步骤:

胡萝卜鸡蛋饼

1.胡萝卜刨成细丝、葱切细末;

胡萝卜鸡蛋饼

2.鸡蛋打散,加少量水(约30-40毫升),搅拌均匀;

胡萝卜鸡蛋饼

3.加入面粉;

胡萝卜鸡蛋饼

4.拌匀,加入适量盐、麻辣鲜和胡椒粉;

胡萝卜鸡蛋饼

5.加入刨好的胡萝卜丝和葱花;

胡萝卜鸡蛋饼

6.搅拌均匀;

胡萝卜鸡蛋饼

7.锅中加少量油,将面糊倒入,摊开;

胡萝卜鸡蛋饼

8.底层凝固后翻面;

胡萝卜鸡蛋饼

9.煎至两面微黄、微焦。

烹饪小贴士:

1、在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。鸡蛋中的蛋白质组成是与人体最接近的,吸收率要比牛奶、肉类或大豆都好。鸡蛋中含有丰富的脂溶性维生素,包括维生素A、D、K等,对于人体健康都至关重要。是一种最优质、最天然的补品,价格不贵,且蛋白含量高,是海参的两倍;

2、鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。中国民间许多养生药膳也都离不开鸡蛋,如何首乌煮鸡蛋,醋泡鸡蛋等。

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