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胡萝卜炖羊肉

来源:快快美 时间:18-09-28 字体:  标签:胡萝卜 羊肉 胡萝卜炖羊肉 阅读:

胡萝卜炖羊肉

胡萝卜炖羊肉

主料:羊肉800克,胡萝卜2条

配料:料酒,酱油,白糖,盐,姜片,干辣椒,丁香,孜然,陈皮各适量

做法教程:

1、羊肉洗净切块,放入开水锅中汆烫1分钟,捞出控水;胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块;

2、炒锅烧热,倒入适量油,依次放入干辣椒,姜片,丁香,孜然和陈皮煸出香味,然后放入羊肉,倒入料酒,酱油,白糖,盐炒匀;

3、倒入没过羊肉的清水适量,大火烧开后转小火炖大概一个小时左右;

4、羊肉炖好后倒入胡萝卜继续炖至胡萝卜软烂,香气扑鼻即可。

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