快快美
当前位置:快快美 > 美食 > 正文手机版

孜然土豆

来源:快快美 时间:19-01-01 字体:  标签:孜然 土豆 孜然土豆 阅读:

孜然土豆

孜然土豆

原料:

土豆3个(中等个头的,2-3个左右)、孜然粒3克、孜然粉3克、黑胡椒粉3克、辣椒粉3克、盐少许、姜末5克、香菜适量

做法:

1.土豆清洗干净。老姜切成姜末。香菜择洗干净切碎。

2.将洗净的土豆放入煮锅中,加入适量水(水量以没过土豆1cm为宜),调入盐1茶匙(5g),大火者开后,继续煮约20分钟,至土豆熟软,捞出沥去水分,放置温凉。

3.放凉后的土豆去掉外皮,切成2cm—3cm见方块状。

4.炒锅中倒入油,中火加热至七成热,放入孜然粒煎炒10秒钟,之后放入切好的土豆块,加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的盐1茶匙(5g),翻炒10分钟,使土豆块入味。

5.撤火前放入切好的香菜碎,翻炒均匀即可出锅。

查看所有评论
共有0位朋友发表了评论