快快美
当前位置:快快美 > 美食 > 正文手机版

丝瓜蛋汤

来源:快快美 时间:10-01-11 字体:  标签:丝瓜 丝瓜蛋汤 阅读:

丝瓜蛋汤

菜名:丝瓜蛋汤
工艺:煮
口味:咸鲜味
主料:丝瓜480克 鸡蛋200克
调料:大豆油40克 盐3克 味精2克 大葱5克

制作工艺

1.将丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐;
2.炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色;
3.盛入碗内,改成小块,炒锅放在火上,锅内放入豆油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加入开水约1920克,烧沸约5分钟;
4.放入蛋块,再用旺火烧3分钟,见汤汁变白时,放入盐、味精,起锅装入汤盆内即成。

健康提示

清热凉血、养心宁神、清热通络、减肥适用

查看所有评论
共有0位朋友发表了评论