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凉拌猪肝

来源:快快美 时间:10-01-11 字体:  标签:凉拌 猪肝 凉拌猪肝 阅读:

凉拌猪肝

菜名:凉拌猪肝
工艺:拌
口味:清香味
主料:猪肝300克 菠菜250克
辅料:香菜15克 虾米15克
调料:香油5克 酱油5克 大蒜5克 盐2克 醋5克

制作工艺

1.将猪肝洗净,切成薄片,经开水烫到断生,捞出控干水分。
2.将菠菜择洗净,用开水烫至断生,晾凉后切成段;香菜择洗净,切成段。
3.将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。

健康提示

本菜含丰富的铁、蛋白质和维生素A,补肝养目,明目。

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