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山药炖猪小肚

来源:快快美 时间:10-01-13 字体:  标签:山药 山药炖猪小肚 阅读:

山药炖猪小肚

菜名:山药炖猪小肚
工艺:清炖
口味:咸鲜味
主料:猪肚200克  山药100克
辅料:枣(干)10克
调料:大葱10克 姜5克 大蒜5克 八角3克 盐3克 味精2克 香菜10克

制作工艺

1.山药洗净切成块或条。
2.猪小肚洗净切条,用精盐、味精、大料入味。
3.锅置火上,加500克鲜汤、小肚条,小火炖至七成熟,再加山药条、大枣、葱花、姜丝、蒜片,小火炖至山药熟透,用精盐、味精调味,点香油,撒香菜段,即可出锅食用。

健康提示

此菜对再生障碍性贫血患者有一定食疗作用。

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