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蘑菇炖鸡

来源:快快美 时间:09-12-18 字体:  标签:蘑菇 蘑菇炖鸡 阅读:

蘑菇炖鸡

菜名:蘑菇炖鸡
工艺:侉炖
口味:咸鲜味
主料:蘑菇(鲜蘑)250克 鸡900克
辅料:油菜心50克
调料:大葱20克 姜10克 料酒10克 盐3克

烹饪方法

1.将鸡宰杀干净,脖切断,鸡腿切断。
2.将鸡洗净,蘑菇浸泡洗净。油菜心择行干净备用。
3.锅置火上,加入清汤,放入鸡、料酒、葱段、姜片,旺火烧开,打去浮沫,小火炖煮一小会儿,加入蘑菇、精盐,继续用小火炖至鸡熟烂,汤浓白,盛入碗中,加上烫好的菜心即成。

健康提示

此炖菜具有强身壮体,益智提神的作用。

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