快快美
当前位置:快快美 > 美食 > 正文手机版

夫妻肺片

来源:快快美 时间:10-02-03 字体:  标签:肺片 夫妻肺片 阅读:

夫妻肺片

菜名:夫妻肺片
工艺:拌
口味:咸鲜味
口感:质地肥软,脆爽鲜香。
主料:牛肉(肥瘦)200克 牛舌50克 牛心50克 牛肚50克
辅料:花生仁(炒)30克
调料:酱油4克 味精3克 芝麻2克 花椒3克 花椒粉3克 盐3克 辣椒油4克 白酒2克 桂皮2克 八角2克

烹饪方法

1.将牛肉、牛杂洗净,切成大块;
2.放入锅内加老卤水、料包(八角、肉桂、花椒)、盐、白酒煮透,捞出晾凉;
3.将牛肉、牛杂切成薄片,花生仁剁碎;
4.将味精、辣椒油、酱油、花椒粉调成汁,浇在牛肉、牛杂片上拌匀,撒上芝麻粉和花世生仁,装盘即成。

查看所有评论
共有0位朋友发表了评论