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萝卜羊肉丝

来源:快快美 时间:09-12-26 字体:  标签:萝卜 羊肉 萝卜羊肉丝 阅读:

萝卜羊肉丝

菜名:萝卜羊肉丝
工艺:抓炒
口味:咸鲜味
主料:羊肉(瘦)200克 白萝卜200克 辣椒(红、尖)50克
调料:酱油15克 大蒜(白皮)10克 味精2克 淀粉(玉米)15克 植物油20克

烹饪方法

1.羊肉洗净切丝;
2.蒜去皮、洗净切末备用;
3.羊肉丝用酱油、水淀粉、植物油腌渍,用手抓匀;
4.萝卜洗净,去皮切丝后用热水焯烫备用;
5.辣椒洗净,切丝;
6.锅热后,放入植物油,先爆香蒜、辣椒;
7.再放入羊肉丝、萝卜丝及酱油、味精和少许高汤,一起拌炒至熟即可。

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