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梅子蒸排骨

来源:快快美 时间:09-12-31 字体:  标签:梅子 排骨 梅子蒸排骨 阅读:

梅子蒸排骨

菜名:梅子蒸排骨
工艺:清蒸
口味:酸甜味
主料:猪排骨(大排)300克
辅料:梅子15克 淀粉(蚕豆)20克
调料:老抽15克 豆瓣酱10克 白砂糖15克 味精2克 香油10克 大蒜(白皮)5克 花生油20克

烹饪方法

1.将排骨斩成10克重的块,洗干净,控去水分;
2.把以上味料与排骨拌匀,摊放盘中;
3.再浇适量花生油,用中火蒸约10分钟至熟,取出便成。

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